マンデルチーゲル

ドイツ語のネーミングです。
マンデル＝アーモンド、チーゲル=瓦（かわら）という意味で、
合わせてアーモンドの瓦となります（そのままですね）。

フランス語では、アマンドチュイール、通常チュイールと呼ばれている
お菓子です。

洋風の建物の屋根によくあります円形の瓦をモチーフに
アーモンドを使って作りました。
パキッとした食感が特徴で、香ばしいアーモンドの風味をお楽しみください。