吟味を尽くした素材の味わいを最大限に生かし、餡はたっぷりとふくよかで、品の良い甘さの「元祖四角」高砂きんつば。このたび、手焼きのきんつばの食感、味、風味をそのままに味わっていただける「元祖四角 薄皮高砂金鍔」が完成しました。長くお楽しみ頂けるよう、日持ちのする金鍔に仕上げております。小豆の旨み、食感を引き立たせるため皮を薄く焼き上げた、こだわりの逸品です。
薄皮高砂金鍔の小豆は北海道産を使用。風味が良く深い味わいで、種皮が柔らかく色調が良いのが特徴です。