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季節の和菓子

 移ろいゆく季節を彩る和菓子(生菓子)をご紹介します。

笹露(ささつゆ)

笹露(ささつゆ)

白餡(梅)、抹茶餡、つぶ餡(柚子)の三種類。
寒天を使った生地で餡を包み、笹の葉で巻きました。
生地のなめらかな食感と、ほど良い甘味の涼やかな夏菓子です。

商品名笹露(ささつゆ)
種 類 柚子:つぶ餡
梅 :白餡
抹茶:抹茶餡
価 格 各1個:173円
消費期限 1日
特定原材料等無し
販売期間 2019年5月初旬〜8月中旬
鮎(あゆ)

鮎(あゆ)

澄んだ清流に、若々しい鮎の泳ぐ姿が見られるようになる季節。
その鮎の姿をカステラ地に焼き、中に求肥と北海道産小豆のこし餡を包みました。
初夏の味わいをお楽しみください。

商品名鮎(あゆ)
価 格 270円
賞味期限 10日
特定原材料等小麦、卵
販売期間 2019年5月初旬〜8月中旬
冷やしきんつば

冷やしきんつば

きんつばの餡を涼感のある夏菓子に仕上げました。小豆の粒とひんやりとしてなめらかな食感が楽しめる「夏のきんつば」です。

商品名 冷やしきんつば
価 格 173円
内容量1個
消費期限 1日
特定原材料等無し
販売期間 2019年6月初旬〜8月中旬
冷やし銀つば

冷やし銀つば

銀つばの餡を涼感のある夏菓子に仕上げました。やわらかく蒸し上げた薩摩芋の風味と、なめらかな食感が楽しめます。

商品名冷やし銀つば
価 格 173円
内容量1個
消費期限 1日
特定原材料等無し
販売期間 2019年6月初旬〜8月中旬
土用餅

土用餅(どようもち)

古くよりお餅は力餅(食べると力が出る餅)小豆は厄除けに通じるため食することで夏季の悪病災難を退けるといわれています。北海道産小豆を使用したこし餡でやわらかな
餅を包んだ「土用餅」。
『神戸マイスター井上正藏』が手がける夏の土用に欠かせない歳時菓子を、お楽しみください。

商品名 土用餅(どようもち)
価 格 1個:172円
消費期限 製造当日(実演)
特定原材料等
27品目
使用無し
催事期間 7月27日(土)
催事場所 大丸神戸店

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